Készült egy kis villám finomság a vasárnapra való tekintettel. A cél az volt, hogy gyorsan, túl sok erőfeszítés nélkül valami igazán finom és könnyű rágcsálnivaló kerüljön az asztalra. Így esett a választás egy könnyed kis túrós pogácsára áfonyával és chia maggal túrbózva, természetesen gluténmentesen.
Hozzávalók:
- 250g rizsliszt
- 270g túró
- 250g margarin
- 2 pohár natúr joghurt
- Citromhéj
- Aszalt áfonya
- Chia mag
- Só
- 1 tojás (a kenéshez)
Elkészítés:
A hozzávalókat - rizsliszt, túró, margarin, natúr joghurt, aszalt áfonya, reszelt citromhéj, ízlés szerint egy kis só - alaposan összegyúrjuk. A rizsliszt egy picit nehezebben áll össze, de a margarin, túró és főleg a hozzáadott natúr joghurt nagyon szépen segít neki gyúrható állagúra alakulni. Helyezzük az átgyúrt tésztát rizsliszttel megszórt nyújtólapra, majd nyújtsuk ki olyan vastagságúra, amekkora pogácsákat szeretnénk. Mivel nem használunk sem élesztőt, sem sütőport, így nem fognak tovább nőni a pogácsáink, de ezek nélkül is nagyon szépek lesznek. Szaggasuk ki a pogácsákat tetszőleges formájúra, finoman vagdossuk be a tetejét, majd kenjük meg a tetejüket felvert tojással. Mehetnek is be a pogácsák 185 fokos sütőbe, hogy 25 perc alatt szép készre süljenek.
Jó falatozgatást! :)
Sütés előtt és után:
Utolsó kommentek