Éljen itt a hétvége! :) Imádom a hétvégi reggeleket, amikor ráérősen lehet finom reggelit készíteni, majd nyugodtan falatozni. A mai reggelre laktató tojásos étel készült kis csavarral.
Hozzávalók:
- 4 tojás
- 1 dl mandulatej
- 1 ek rizsliszt
- Bébispenót, bazsalikom
- sonka, sajt, koktélparadicsom
Készítsük el az alaptésztánkat egy palacsintához hasonlóan. Verjük fel a tojásokat 1 dl növényi tejjel, sóval, majd keverjük simára egy evőkanál rizsliszt hozzáadásával. Egy olajjal felforrósítőtt serpenyőbe öntsük a masszát, mintha egy vastag palacsintát készítenénk. Süssük át az egyik oldalát, majd fordítsuk meg, hogy a másik oldala is átsülhessen. A már kész oldalát szórjuk meg jó sok bébispenóttal és reszelt sajttal. Amikor a sajt elkezd ráolvadni, óvatosan vegyük ki a serpenyőből és helyezzük tányérra. Szórjunk rá csíkokra vágott sonkát, koktélparadicsomot és friss bazsalikomot, majd tekerjük fel és már fogyaszthatjuk is.
Jó étvágyat, jó reggelt! :)
Utolsó kommentek